ØL Spelt er en lys ale med en lettere sødlig og krydret aroma. Fra Danmarks nye mikromalteri Gyrup, som ligger i det sydlige Thy, har vi brugt ristet og lys bygmalt samt hvede- og speltmalt. Økologisk Cascade humle og belgisk gær tilfører ØL Spelt yderligere kompleksitet, og resultatet er en både letdrikkelig og spændende øl, der egner sig godt til ikke for kraftigt mad. Anbefalet serveringstemperatur 6-8˚C