枯淡 = さっぱりとして、なおかつ、深みのある有りよう。
モルト、ホップ、イースト、そのどれもが過度な主張をせずバランスよく味わいを保つことによって、ホッとするような安心感を感じる味わいに仕上がっています。
モルトのビスケットのような香ばしい風味を全面に据え、黒麦芽由来のロースト感は最小限に押さえています。赤みがかった濃茶色も美しい仕上がりです。
http://hopkotan.com/beers/kotan_porter/
Brewery Beers
枯淡 = さっぱりとして、なおかつ、深みのある有りよう。
モルト、ホップ、イースト、そのどれもが過度な主張をせずバランスよく味わいを保つことによって、ホッとするような安心感を感じる味わいに仕上がっています。
モルトのビスケットのような香ばしい風味を全面に据え、黒麦芽由来のロースト感は最小限に押さえています。赤みがかった濃茶色も美しい仕上がりです。
http://hopkotan.com/beers/kotan_porter/
