Bockbier hat eine hohe Stammwürze und einen höheren Alkoholgehalt und braucht mehr Zeit zum Reifen. Unser untergäriges Rubin Bock wird geprägt durch ein spezielles Rauchmalz in der Malzmischung (Pilsner, Cara hell, Rauchmalz), welches eine leichte Whiskeynote aufweist (Vanille, Holz, Gewürze). Vier edle Hopfensorten geben die kräftige Bittere und den hopfigen Abgang. Die ausgeprägte Vollmundigkeit, der rötlich-bronzene Farbton und die Bittere stellen ein Crossover verschiedener Spezialitäten dar.