Braník má bohatou historii, která je plná speciálů, a to především tmavých a polotmavých piv. Možná jsi už slyšel o značkách Prelát, Malvaz nebo Mnichovák, což byla dříve velice oblíbená piva nejen mezi obyvateli Prahy. Chantecler Noir byl dokonce ozdobou nejedné pařížské restaurace na začátku 20. století. Na tuto tradici navazujeme uvařením Braníku Černého. Jedná se o tmavé výčepní pivo, které je lehké a dobře pitelné, s pořádným řízem, ale také krémovou pěnou. Je ideální i jako ingredience při vaření pivního guláše, k nakládání pivních buřtů nebo na marinovaná žebra.